影片字幕~~配方為2個8吋蛋糕~~16層巧克力蛋糕
第一層將蛋糕體完全淋滿
第二層將接盤裡的Ganache再補強第一次未淋好的地方
第三層一樣將接盤裡的Ganache把表面淋的更光亮
剩餘的Ganache放冰箱塗麵包或做其它甜點
動物性鮮奶油280g
煮到有泡泡即可
苦甜巧克力280g
靜置1分鐘
一小匙無鹽奶油
保鮮膜封住
Ganache影片
@@若需分享~請載明出處
文章標籤
全站熱搜
- 3月 20 週一 201708:16
甘納許Ganache製作
Youtube: 914 Kitchen JOYCE の 廚房 Joyce's Kitchen
按下方FB專頁連結觀看發問
個人資訊
- 暱稱：
- JOYCE の 廚房
- 分類：
- 美食情報
- 好友：
- 累積中
- 地區：
文章搜尋
文章分類
DIY (15)
DIY (15) 醬料.餡料 (12)
日式料理&日式甜品 (20)
西式烘焙-麵包類 (33)
西式烘焙-蛋糕類 (30)
西式料理 (20)
西式烘焙-甜點 (16)
西式烘焙-餅乾類 (25)
創意烘培甜點 (44)
丙級烘焙檢定術科 (3)
乙級烘焙檢定術科實驗區 (7)
中式料理 (47)
中式料理-台灣民間小吃 (43)
中式料理-點心.糕點.麵食 (63)
韓式料理 (13)
熱門文章
文章精選
最新留言
- [23/05/01] Gigi 於文章「蜜汁叉燒酥(含蜜汁叉燒餡)...」發表了一則私密留言
- [22/05/13] 羅原凱 於文章「簡易老麵麵種製作(含老麵與新麵粉的比例)...」留言：
您解說的很棒！ 感謝您，但是怎麼老麵與新麵粉連環圖食譜卻看不... - [22/04/03] 訪客 於文章「傳統潤餅皮 VS 粉水潤餅皮做法...」留言：
回饋您這方面資訊，我是從 PTT搜尋引擎的排名，看... - [22/01/24] 埔後山 於文章「三角蛋糕...」留言：
三角蛋糕 清土（錫梅）增火（清華）... - [21/08/18] 欣旅程，欣生活 於文章「蘋果麵包~老麵...」留言：
想吃耶!!... - [21/06/16] erica0588 於文章「筒仔米糕&台灣傳統肉粽&潮州肉粽做法-同...」留言：
那個是湖州粽，湖州在浙江，潮州在廣東... - [21/06/16] erica0588 於文章「筒仔米糕&台灣傳統肉粽&潮州肉粽做法-同...」留言：
那個是湖州粽，湖州在浙江，潮州在廣東... - [21/01/21] Gigi 於文章「簡易老麵麵種製作(含老麵與新麵粉的比例)...」發表了一則私密留言
- [21/01/17] 訪客 於文章「LADY M 千層蛋糕配方及作法...」留言：
請問這配方是用多大的平底鍋做的，謝謝... - [21/01/10] 阿B仔 於文章「防潮糖粉...」留言：
妳好，請問如果已經買了市售現成的糖粉，可以拿來代替砂糖與玉米...
動態訂閱
誰來我家
參觀人氣
- 本日人氣：
- 累積人氣：