中筋麵粉600g 鹽5g 發酵粉8g 全蛋1個 黃糖30g 無鹽奶油50g 牛奶100g
水200g.一發完畢.每個分350g
壓麵機0-2.壓到平滑.
長約56cm.寬16cm.對角切
由大邊滾到小邊.進行後發
烤溫180c.18-20分.進爐前畫線
最後10分鐘開烤箱們刷上奶油續烤
出爐可再次刷一層奶油
完成
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- 5月 29 週五 201513:38
羅宋麵包做法~壓麵機
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