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為了偶而做螺旋麵包買專用的螺管我覺得有點傷財.所以自己DIY做螺管.烘烤出來的成品是一模一樣喔!!
甜麵包麵團配方請參照
- http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/post/62959170
A4紙摺成正三角形
捲成圓錐狀.用釘書針將頂端釘起來
外面包上一層鋁箔.鋁箔紙最好是把最上面圓形部分的紙整個包住.以免~~~失火
麵團分割@50g.搓長
從尖的地方開始捲起到最後麵團反摺一點固定.進行後發
出爐要立刻拿出螺管--完成
**鮮奶油灌進去.就是不折不扣的螺管麵包了- :)
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