JOYCEの廚房-Joyce's Kitchen

可頌系列麵皮做法請參照 -可頌系列麵皮做法-壓麵機.配方及流程

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因照片一下子找不到.我已用香蕉椰子麵包整法做圖示

整條麵皮抹點油捲起.切一段一段.段面向上.後發1小時進爐前刷蛋黃水

至2倍大.烤溫.200/190(350F)10分上色.150/190(350F沒上下火的改放下層)8分.出爐置涼架

可頌布丁

**用杯子蛋糕模.取麵皮20-25g.貼模塑型.進行後發約40分.再將調好的布丁液加入入烤箱200/190(350F)15分