影片字幕~~配方為2個8吋蛋糕~~16層巧克力蛋糕
第一層將蛋糕體完全淋滿
第二層將接盤裡的Ganache再補強第一次未淋好的地方
第三層一樣將接盤裡的Ganache把表面淋的更光亮
剩餘的Ganache放冰箱塗麵包或做其它甜點
動物性鮮奶油280g
煮到有泡泡即可
苦甜巧克力280g
靜置1分鐘
一小匙無鹽奶油
保鮮膜封住
Ganache影片
@@若需分享~請載明出處
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甘納許Ganache製作
影片字幕~~配方為2個8吋蛋糕~~16層巧克力蛋糕
第一層將蛋糕體完全淋滿
第二層將接盤裡的Ganache再補強第一次未淋好的地方
第三層一樣將接盤裡的Ganache把表面淋的更光亮
剩餘的Ganache放冰箱塗麵包或做其它甜點
動物性鮮奶油280g
煮到有泡泡即可
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