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🐵純米的年糕做法很簡單, 只要一台果汁機打一打就可以了喔!!
粉類年糕做法請連結
年糕~錦鯉版
http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/post/213840979-%E5%B9%B4%E7%B3%95~%E9%8C%A6%E9%AF%89%E7%89%88
長糯米或圓糯米450g先泡水4小時以上(米心一掐即碎),泡好把水濾掉,糖的比例約糯米的6~8成,水400g
#水加糖先把糖煮溶待冷, 再把 糯米跟水放入果汁機打成漿
倒入以抹油的模型或整模
水滾放蒸籠裡蒸熟(視模型大小15-25分)就完成了(用筷子探試是否已熟)
新年快樂!!步步高升
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