韓式炸醬麵是一種熱醬拌冷面的吃法.
所需材料-豬肉切條狀.洋蔥.義大利瓜.馬鈴薯.接切成塊狀.
韓式炸醬.韓國生麵(可用新鮮麵條代替).冰糖.醬油.酒.地瓜粉水.
豬肉條先憋出油.+洋蔥炒香.把所有材料放進去.直接加入炸醬炒黑.
(炸醬一定要炒過才會變黑.如果先加水再加炸醬那麼就很難有這麼漂亮的顏色.而且會浪費太多的炸醬)
加水將材料悶軟並調味.最後勾芡--
完成
麵煮好沖冷水.
加淋醬
好吃
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- Jul 07 Tue 2015 10:08
正統韓式炸醬麵作法
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