#不用佩服西餐廳的脆皮馬鈴薯既不出水又到味
其實只需多一個步驟
來來來~連結食譜參考參考
保證你的家人會愛上它喔!!
#我家是當早餐或牛排配菜吃
文字食譜
西式馬鈴薯.建議採用皮白且薄的小顆馬鈴薯
白皮馬鈴薯刷乾淨連皮對切,
水里裡加一點鹽巴 ,水滾了以後將馬鈴薯放進去煮,
直到插刀子或筷子可以插進去(但是有一點阻力 ),
濾水放入電鍋蒸一下( 這個功能是將馬鈴薯的水份蒸發掉 )(外鍋只需放一點點的水待電鍋跳起即可)
起油鍋 油熱放馬鈴薯,
兩面煎到金黃色 ,
再加入鹽巴, 黑胡椒 ,巴西里~ 這樣就完成了
圖文食譜
白皮馬鈴薯刷乾淨連皮對切,
水里裡加一點鹽巴 ,水滾了以後將馬鈴薯放進去煮,
直到插刀子或筷子可以插進去(但是有一點阻力 ),
濾水放入電鍋蒸一下( 這個功能是將馬鈴薯的水份蒸發掉 )(外鍋只需放一點點的水.待電鍋跳起即可)
起油鍋 油熱放馬鈴薯,
兩面煎到金黃色 ,
再加入鹽巴, 黑胡椒 ,巴西里~ 這樣就完成了
美味的成品~~
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