只要我出去餐廳吃義大利麵,如果端上桌的是一盤白麵上面淋上肉醬,不管他做的有多好吃就直接扣50分
義大利肉醬麵要做的好吃其實也不難,除了麵條要煮得要適當之外肉醬的作法是一大學問,在醬裡加上鮮奶油,能夠提升味道~~直接多加50分喔!!!
請油鍋爆香洋蔥末
蒜末爆香後.加入紅蘿菠丁
再加入芹菜丁
@@此時加入墨西哥辣椒一起炒~~會更好吃(這次做時因忘了買所以未加)
番茄丁~拌炒一下
加入牛絞肉拌炒
加白酒.番茄糊(義大利醬)
煮到番茄軟爛
加鹽調味
加黑胡椒粉
倒入鮮奶油及起司拌炒
最後加入奧勒岡
將已熟的義大利水管麵(任何義大利麵條皆可)倒入拌炒一下~~起鍋
上桌前灑上起司粉及奧勒岡 :)完成
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