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這種餅乾在亞洲好像不常見.但在國外的超市卻是處處可見
在我的孩子上學期間.除了一般的堅果類.餅乾零食之外.這也是我常做的點心之一
酥脆的口感加上堅果的營養.我只希望他們在繁忙的課業中能幫她們補充些許的能量 :)
全蛋3顆+糖50g+鹽2g~稍微拌一下
全速打發至2秒不滴落
依序加入些許香草籽.篩入中筋麵粉106g~拌勻
加入果乾(不用泡水).杏仁果(或其它堅果類)拌均勻即可
方形或長方形模墊紙好脫模
烤溫
350F(180C)~35-40分
出爐後撕紙~~放涼
切片~每片切約0.5cm
平擺置烤盤
烤溫
150C(300F)
時間以10分鐘--5分鐘...-3分鐘...烤到乾硬酥脆
成品~~自己做較實在
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