傳統的台灣美食,
就這小小的一碗~~能夠填滿思鄉的情
咀嚼著QQ的口感,讓人很輕易的~心滿意足
以下是以地瓜為主材料.因為我家孩子不吃芋頭.所以我很少做芋圓.若想做芋圓的朋友.只要把主材料換成芋頭.做法一樣喔!!
地瓜洗淨從中間將皮輕切一刀~水煮至熟透
拿出地瓜輕輕一撥就可輕易皮肉分離~~~待涼
地瓜放入塑膠袋擠成泥約100g加入地瓜粉約60g
視地瓜泥濕度做地瓜粉調節.
地瓜團能成糰即可
切版上灑太白粉
**這動作會讓地瓜圓煮好後呈透明狀.但是通常我沒有灑粉而是直接切塊所以此步驟可自行決定
切塊
水滾下.浮起即可
成品
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