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標準台菜蛋黃蒸肉.是一道下飯的主菜.做法迅速不困難.可以簡單上桌的料理~

花瓜醃法請連結(或用現成的亦可)

http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/post/177337873-%E7%B0%A1%E5%96%AE%E9%86%83%E8%8A%B1%E7%93%9C

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材料

鹹蛋黃

豬絞肉+切丁的花瓜+糖+醬油+胡椒粉+一點酒

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全部拌勻醃製約15-20分

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模具下鋪鋁箔(好脫模)

放入鹹蛋黃

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附入醃好的絞肉

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模具包上一層耐熱的保鮮膜

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放入電鍋蒸10-12分(依照模型大小是時調整蒸的時間.免得太硬)

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簡單料理輕鬆上桌~enjoy

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