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傳統的台灣美食,

就這小小的一碗~~能夠填滿思鄉的情

咀嚼著QQ的口感,讓人很輕易的~心滿意足

以下是以地瓜為主材料.因為我家孩子不吃芋頭.所以我很少做芋圓.若想做芋圓的朋友.只要把主材料換成芋頭.做法一樣喔!!

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地瓜洗淨從中間將皮輕切一刀~水煮至熟透

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拿出地瓜輕輕一撥就可輕易皮肉分離~~~待涼

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地瓜放入塑膠袋擠成泥約100g加入地瓜粉約60g視地瓜泥濕度做地瓜粉調節.

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地瓜團能成糰即可

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切版上灑太白粉

**這動作會讓地瓜圓煮好後呈透明狀.但是通常我沒有灑粉而是直接切塊所以此步驟可自行決定

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切塊

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水滾下.浮起即可

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成品

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