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快照 1 (2017-3-19 下午 08-15)

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影片字幕~~配方為2個8吋蛋糕~~16層巧克力蛋糕

第一層將蛋糕體完全淋滿

       第二層將接盤裡的Ganache再補強第一次未淋好的地方

       第三層一樣將接盤裡的Ganache把表面淋的更光亮

剩餘的Ganache放冰箱塗麵包或做其它甜點

動物性鮮奶油280g

煮到有泡泡即可

苦甜巧克力280g

靜置1分鐘

一小匙無鹽奶油

保鮮膜封住

 

Ganache影片

  

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