簡單來做年糕.年糕做好可以做成韓式辣年糕.韓式鍋物(部隊鍋~我愛).寧波雪菜炒年糕(我也愛).台式香菇白菜炒年糕(我更愛)....
這是省時的做法.若有時間"偎米.壓米"做的話那就更棒了~
在來米粉(白沾米粉)2cup(烘焙量器)
一點點鹽巴
一點點植物油
水3/4~1cup(烘焙量器)
全部拌勻
包保鮮膜
進微波爐2-2.5分
拿出來攪一下
再蓋上保鮮膜.微波2分
2分鐘之後成糰即可
攪拌機滴幾滴香油(防黏作用).將粉糰放入攪打約5-8分.到有彈性Q度(勿攪打過度)
或鐵碗裡滴幾滴香油(防黏作用).將粉糰放入用擀麵棍打到有彈性Q度(勿攪打過度)
砧板抹香油(防黏作用)
將粉糰搓長(尺寸自訂)
切成條狀~~韓式年糕
切成斜片狀~~寧波年糕
***是不是有簡單又快速***enjoy
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