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鼎泰豐小菜

文字食譜

海帶絲(先切段狀) 豆乾絲 豆芽 粉絲(先泡軟切段狀)

準備冷水一盆

水滾以後放入

1,海帶絲, 熟了以後迅速放入冷水中泡涼

2,豆干絲以及豆芽做法如上

3, 冬粉絲一變透明狀後 ,迅速拿起,在水龍頭下面不斷的沖涼,以免黏住

把所有的材料全部拌勻

加入糖,一點點醬油 ,鹽巴以及白醋(多一點)調味即可( 味道自訂)

就這樣鼎泰豐的一道小菜就會出現在你家的餐桌上,試試看喔!!

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