JOYCEの廚房-Joyce's Kitchen

義美捲心酥~Cappuccino口味

法蘭酥變身後捲起來就成了義美捲心酥,裡面的內餡則照個人的口味隨意搭配

我以前在台灣常常看到電視廣告,就是把捲心酥放入冷凍庫後再吃會更好吃, 所以我也就習慣了把它做好以後會放在冷凍庫

我加的是我家的最愛鮮奶油Cappuccino, 當然也可以用奶油霜來製作, 並且也可以加入打碎的新鮮水果(任何東西都可以)只要你喜歡~

法蘭酥麵糊做法請連結 

牛奶巧克力法蘭酥--蛋捲機版

http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/post/140482291-%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E6%B3%95%E8%98%AD%E9%85%A5--%E8%9B%8B%E6%8D%B2%E6%A9%9F%E7%89%88

麵糊舀到蛋捲機上因捲心酥的皮較薄.所以不宜放太多麵糊

趁熱拿筷子將它捲起來~~燙燙燙~~建議帶手套操作

捲起狀

待涼

鮮奶油Cappuccino內餡放入擠花袋.擠入餅乾中.

內餡可以個人口味做調整...

冰淇淋.

巧克力醬(苦甜巧克力+鮮奶油=約1:0.2(水)融化即可.

草莓巧克力(融化白巧克力+切碎的草莓).

巧克力奶油霜(軟化奶油+糖粉+可可粉=1:0.5:0.2..拌勻)

抹茶巧克力....

填好餡料~~現吃最好吃..或跟我一樣直接送入冷凍庫.凍著吃喔!!~~否則餅乾很容易變軟~~

成品~enjoy