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這個醬不昰只有沾Roti Canai 南洋油餅而已.其實任何的煎餅都很搭喔!!!

 

Roti Canai 南洋油餅 

http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/post/217633629-roti-canai--%E5%8D%97%E6%B4%8B%E6%B2%B9%E9%A4%85

 

有的配料請依照個人口味做調配

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番茄先燙熟去皮.馬鈴薯蒸熟.chickpeas 先煮熟或是(買罐頭的也可以) 備用

1.將洋蔥. 薑跟蒜頭先打末狀

2,番茄打成番茄泥

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起油鍋把一炒香再加入豆子. 稍微離火加入咖哩粉炒香

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加入蕃茄醬加入馬鈴薯並壓成泥狀(代替勾芡) 加入椰奶

拌均勻後調味即可

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完成~雖然前置作業有點繁瑣但卻簡單操作

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