炸麻糬芋圓
🍀開始我的芋頭大戰第一道端出來的是~炸麻糬芋圓
🍀記得小時候只要拜地基主供桌上面常會出現炸芋圓, 所以我就習慣只要回台灣就會專程去菜市場買幾顆芋圓來吃
🍀但是很奇怪炸芋圓只要放涼了以後咬下去都是粉碎的,而且變的不是很好吃
🌷這次我把傳統炸芋圓硬生生做成像日式的甜點一樣,中間加了麻糬~~美味更加級喔😀
4分鐘做好麻糬
http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/post/215925392-4%E5%88%86%E9%90%98%E5%81%9A%E5%A5%BD%E9%BA%BB%E7%B3%AC
芋頭蒸熟
芋泥200克,糖40-45克,無鹽奶油12克,玉米粉30克
揉成糰
分塊
包餡
試油溫(,油溫約160c)
中小火炸到金黃色即可
成品
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