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炸麻糬芋圓

🍀開始我的芋頭大戰第一道端出來的是~炸麻糬芋圓

🍀記得小時候只要拜地基主供桌上面常會出現炸芋圓, 所以我就習慣只要回台灣就會專程去菜市場買幾顆芋圓來吃

🍀但是很奇怪炸芋圓只要放涼了以後咬下去都是粉碎的,而且變的不是很好吃

🌷這次我把傳統炸芋圓硬生生做成像日式的甜點一樣,中間加了麻糬~~美味更加級喔😀

4分鐘做好麻糬

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芋頭蒸熟

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芋泥200克,糖40-45克,無鹽奶油12克,玉米粉30克

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揉成糰

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分塊

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包餡

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試油溫(,油溫約160c)

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中小火炸到金黃色即可

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成品

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