13318771_10206532876508487_548146088_n.jpg  

麵糰只要揉均勻.不需要烤箱.也可以做出美味的早點(點心).印象中台灣有一家速食店.好像有一種用英式鬆餅做成漢堡.但如果你學會這簡單的做法.以後就可以自己做了 :)

13407183_10206557872813379_5300273159998855952_n.jpg  

溫牛奶250g+速發酵粉3g+鹽3g~~靜置10分

13412862_10206557872933382_7400674918069901037_n.jpg

篩入高筋麵粉300g

13321845_10206557873133387_3264799372779423674_n.jpg

無鹽奶油5g  

13327360_10206557873253390_4010260210061132596_n.jpg13325672_10206557873373393_6486935830126458579_n.jpg  

揉均勻即可

基礎發酵(麵糰呈2倍大)

13325731_10206557873693401_666281945511418528_n.jpg  

發酵完成桿成厚1公分.~~模形直徑大小約7公分

13413515_10206557876653475_7760956132010692861_n.jpg  

沾上corn meal

13344502_10206557877333492_7907103605293321501_n.jpg  

後發45分

13339699_10206557877773503_4049024829720976374_n.jpg  

小火2面煎黃

13342892_10206557879133537_8726119244552087677_n.jpg  

出鍋再測面戳洞放熱氣

13335634_10206557879253540_5399111536861414314_n.jpg  

置涼~~完成

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    JOYCE の 廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄