JOYCEの廚房-Joyce's Kitchen

養豆芽

為什麼我說是養豆芽兒不用種豆芽,因為豆芽需要呵護它不讓他見光, 而很多人養在茶壺裡面不讓它見光,但養出來的豆芽總是非常的細, 各種形狀都有.其實養豆芽真的要有秘訣~

我的養豆芽的方法是用藍子,當然在每天冷卻它的時候難免會照到光,但是我覺得也不是太嚴重也沒什麼關係

豆芽要養的胖胖也很簡單,只要上面蓋上濕布再壓上重物,豆芽的生長過程裡面因為要承受這個重物就必需拼命的往上長,自然它就會變得頭好壯壯了喔!!

有機綠豆一小把.將不良的綠豆及浮在水面上的壞豆挑出.用溫水泡到綠豆脫殼

綠豆濾水放網籃裡.用一條濕毛巾蓋住.並在毛巾上放上一盆水.~重覆此動作直到豆芽收成

**早晚各用冷自來水沖一下毛巾不用拿掉.不用擰乾.直接沖水並濾水.再繼續壓.....最底下的塑膠籃只是為了接冲過水的豆芽所流出來多餘的水.而非裝水.

待根部長出來以後.在每次沖水時.順便洗一下根部.避免根部發黑

夏天約5天.冬天約8天.即可長成

 **豆芽長度約5-6cm.~~收成**勿超過8cm否則芽菜會有點老

網籃翻過來.用刀切掉根部

也可以一搓一搓拿起來將根部拔掉.成為銀芽!!

**用這簡單又不容易失敗的方法養豆芽菜.試試喔!!

買同樣siza的網籃.可一次多養一些喔!!