台灣人的白稀飯少不了花瓜.而花瓜的製作卻非常簡單.輕鬆的在家就可完成喔!!
所需基本材料
小黃瓜洗淨切片.
A:醬油.糖.醋(黑或白醋).加上我的秘密武器酸梅(能增加甘甜風味)
A料放進鍋裡---味道請依自家口味調整.所以我沒寫一定的比例大約是醬油.糖.醋.1:1:0.25加2-3顆酸梅
煮到冒泡
放入小黃瓜煮約1分鐘(醬汁有點冒泡即可)
將小黃瓜拿出來納涼
第二次煮--煮到冒泡
再次放入已涼的小黃瓜煮約1分鐘(醬汁有點冒泡即可)
再將小黃瓜拿出來納涼
第三次煮--煮到大滾****退溫後~~~~
再放入已涼的小黃瓜.封存約2-3天入味即成花瓜~~
~~很簡單~~試試喔~~enjoy
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