11188433_10204568001987852_9054946176322478157_n.jpg  

*Scotch eggs是一到英國料理.而傳統的做法是用香腸肉包白煮蛋.但我用豬絞肉包.雖然沒有香腸的香氣但是吃起來還是很香.
*春捲馬鈴薯泥是我在溫哥華的一家餐廳吃到的.從來沒想過春捲皮也可以包馬鈴薯泥.好吃的程度不可言喻.於是簡單做了幾張厚一點的潤餅皮來代替春捲皮.吃一口真的能征服任個人喔!!

潤餅皮做法請連結--傳統潤餅皮 VS 粉水潤餅皮做法

http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/category/1600218

 

11659433_10204568001387837_5870405983943862622_n.jpg  

所需材料

白煮蛋.絞肉.玉米粉(地瓜粉).蛋.麵粉.麵包粉

11665533_10204568013588142_652073603095062012_n.jpg  

醃絞肉(如果是用香腸剪開使用者則不用醃)

蔥花.鹽巴.酒.一點醬油.一點糖.地瓜粉(鹹淡自酌)--醃約20分

11219639_10204568001587842_8204148946196134016_n.jpg  

取醃好的絞肉包白煮蛋

18785_10204568016948226_8866388930208200407_n.jpg  

依序沾上.麵粉.蛋.麵包粉

11012065_10204568017148231_7094040896961652151_n.jpg  

沾好的蛋

11214058_10204568017268234_5421455815918306920_n.jpg  

中火炸到金黃色-起鍋

11180621_10204568014588167_2261036543389857816_n.jpg  

馬鈴薯蒸熟加入.奶油.黑胡椒粉.些許牛奶

1907500_10204568014868174_685627073708065521_n.jpg  

搗碎成馬鈴薯泥

11537699_10204568015348186_5509379320567135144_n.jpg  

春捲皮包好

11659476_10204568015708195_232708887741648375_n.jpg  

--入油鍋炸到金黃色-起鍋

11137185_10204568001707845_7898319135319869095_n.jpg  

特別的一道英式料理完成---enjoy

arrow
arrow
    全站熱搜

    JOYCE の 廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()